【千切大根の特長と保存方法】

直射日光及び高温多湿の所は避け開封後は、冷蔵庫にて保存して下さい。

千切大根100gは、なんと青首大根1本（約2kg）分に相当します。それだけ大根の栄養素がギュッと凝縮しています。 (1) 貧血予防に最適 千切大根はビタミンやミネラルを生大根より多く含みます。特に貧血の方に不足しがちな鉄分（100g中9.5mg）が豊富で牛や鶏レバーよりも多いのです。 (2) 常備野菜として１年中使えます 冬場の野菜の補給源にピッタリで酢を加え、弱酸性にすると食物繊維のリグニンが増し効果的です。